Türöffner

Für ein gutes Bier braucht man: Hopfen, Malz, Hefe und Wasser.
Das aber Wasser nicht gleich Wasser und ein für ein Biobier geeignetes Getreide nicht gleich Getreide ist, das wurde uns gestern beim Türöffner im Riedenburger Brauhaus erklärt.

Durch die Verarbeitung von seltenen Getreidearten wie Emmer oder Dinkel - übrigens alles aus der Region - wird so auch noch ein ganz besonderes Bier daraus.

Das wurde natürlich auch sofort verkostet: Emmerbier, Doldensud und auch das normale Pils wurden einem Test unterzogen.

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